食材
基围虾500g
葱少许
姜片和姜末少许
料酒适量
醋适量
生抽适量
蒜末适量
鸡精适量
方法/步骤
1基围虾洗净装蒸锅中（清蒸不建议去除虾线，容易把虾肉弄松）
2放入葱段，姜片，均匀撒上料酒
3大火蒸8分钟左右
4蒸虾同事调蘸酱醋少许，生抽少许(醋比生抽多一点)，鸡精少许。加入蒜末和姜末。
5时间到出锅摆盘完成
清蒸基围虾的做法 扩展
1、基围虾去头去除虾线去壳解决净，放一个鸡蛋清，添加少量盐进味，加蒜除腥，加生抽酱油抓匀腌渍15分鐘。
2、锅凉油入炒虾仁至发红盛出。
3、勺番茄沙司加适度的水稀释液，姜蒜切末
4、中留底油入姜蒜末炒香，入番茄沙司中文火加温至略微冒泡泡。
5、鲜虾和魔芋丝炒至料汁包囊全身就可以。
清蒸基围虾的做法 扩展
1/5 将基围虾洗干净剪须，摆盘撒上盐。

2/5 撤上姜丝、葱段、蒜蓉

3/5 水开之后上蒸笼，浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。

4/5 大火蒸四分钟

5/5 大功告成，利用蒸熟过程的时间可以根据个人喜好制蘸酱，蘸出满满的满足感。
原料：基围虾500克、大蒜一头、葱花适量、生姜5片、盐一勺。
做法步骤：
第1步、基围虾去虾线。
第2步、然后摆入盘中，表面撒一些生姜丝，葱花，少许盐。
第3步、大蒜去皮切碎。
第4步、将大蒜撒入基围虾表面，大火将水烧开，然后入蒸锅大火蒸6分钟。
第5步、取出装盘即可
清蒸基围虾的做法 扩展
用料
姜丝适量，基围虾半斤，植物油一勺，大蒜适量，葱段适量，盐适量，料酒一勺
做法

1/5 将基围虾洗干净剪须，摆盘撒上盐。

2/5 撤上姜丝、葱段、蒜蓉

3/5 水开之后上蒸笼，浇上一勺料酒、少许生抽、一勺植物油。

4/5 大火蒸四分钟即可。
